Любимый многими продукт для приготовления ролл SEN SOY увеличил свою стоимость почти вдвое. Производство, заметьте, Россия. Интересно, а цена на роллы в общепите выросли?
Нори — это сушеные съедобные морские водоросли, используемые в японской кухне. Готовые высушенные листы изготавливаются методом измельчения и стеллажной сушки, напоминающим производство бумаги. Они продаются в упаковках в продуктовых магазинах для кулинарных целей.
Одно из старейших описаний нори датируется примерно 8 веком. В Японском Кодексе Тайхо, принятом в 701 году, нори уже был включен в форму налогообложения.
Нори обычно используется в качестве обертывания для суши и онигири. Он также является гарниром или ароматизатором при приготовлении лапши и супов.
В России водоросли нори сейчас пользуются большим спросом в ресторанном бизнесе. Интересно, в рамках всероссийских проверок Генпрокуратуры неоправданного завышения цен на продукты они обратят внимание на водоросли SEN SOY?
